QUINDÃO DE MICROONDAS

Ingredientes

1 pacote de coco ralado de 100g
1 xícara de água
3 xícaras de açúcar
2 ovos inteiros
10 gemas 
1/1/2 colher de margarina
2 gotas de baunilha se desejar.

Modo de fazer

Coloque o coco na água por 10 minutos para hidratar
Depois coloque todos os ingredientes no liquidificador e deixe liquidificar por 3 minutos.
Unte com margarina e salpique com açúcar uma forma de anel própria para microondas
Coloque a massa e leve ao forno por 12 minutes-Deixe esfriar para desenformar.

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