Ingredientes

espigas já limpas de milho
sal
manteiga
salsa picada
cebola picada bem fina
 
modo de preparo
Corte as espigas que pretende prepare em roletes de cerca de 5 cm. 
Ponha numa panela com bastante água e coloque no fogo para cozinhar até que o milho esteja macio. 
Se desejar apressar o cozimento, use a panela de pressão. 
Escorra o milho, passe para uma travessa, se possível numa só camada, e polvilhe tudo com sal. 
Ponha um pouco de manteiga em temperatura ambiente num prato e tempere a gosto com salsa e cebola picadas, misturando bastante. 
Usando uma colher pequena, junte um pouco dessa manteiga a cada rolete de milho. 
Deixe que a manteiga derreta com o calor do milho e sirva logo.