O doce de abóbora é o preferido de muita gente e é muito simples de fazer.






Doce de abóbora com coco 
Ingredientes:
1 kg de abóbora 
1/2 kg de açúcar 
1 pauzinho de canela
150g de coco ralado
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a abóbora cortada em cubos, o açúcar e a canela em pau. Leve ao fogo e cozinhe até desmanchar o açúcar e se transformar em uma calda (aproximadamente 35 minutos). Em seguida, adicione o queijo ralado e cozinhe por mais alguns minutos, de forma que o queijo ralado fique quase líquido. Utilize fatias de queijo para decorar.

O ponto certo do doce de abóbora é quando você vira a panela e consegue ver o fundo; aí é só adicionar o coco ralado.