Sopa saborosa para perder medidas

Ingredientes
1 berinjela
1 nabo
meia abóbora japonesa
2 tomates inteiros
1 cebola pequena
2 dentes de alho
½ maço de salsinha
1 pimentão vermelho
½ maço de couve
1 colher de missô (pasta de soja)
1 talo de salsão
Sal
1 colher de sobremesa de azeite de oliva.


Modo de preparo

Picar todos os ingredientes e reservar.
Refogue a cebola e o alho no azeite, acrescente todos os ingredientes, menos a couve, que entra por último na panela.
Cubra com água fervente e deixe ferver por 10 minutos em fogo alto, abaixe e deixe mais 05 minutos em fogo baixo, acrescente a couve e ajuste o sal (o missô já é salgado), deixe por mais 05 minutos e pronto.
Sirva com uma colher de sobremesa de semente de linhaça triturada polvilhada.

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