Quibe

QUIBE

Ingredientes:

150 g de trigo para quibe

1/2 kg de carne em pedaços

1 cebola grande

Sal e pimenta a gosto

2 galhos de hortelã

Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Coloque o trigo de molho em água fria por no mínimo duas horas.

2. Triture no preparador a carne em pedaços junto com a cebola, usando a faca.

3. Escorra bem o trigo e junte à carne.

4. Acrescente o sal, a pimenta, a hortelã e triture mais um pouco.

5. Faça os quibes em tamanhos regulares e frite em óleo quente.

Rendimento: 25 unidades

Dica:

Se quiser, sirva o quibe em uma travessa, dando o formato de sua preferência, cobrindo com cebola e hortelã trituradas e azeite.