Receita de Pão preto
Este pão e muito saudável.
Ingredientes
1 envelope de fermento biológico seco (ou 3 tabletes de fermento fresco)½ xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ½ xícara (chá) de água morna
2 colheres (sopa) cacau em pó
1 colher (sopa) rasa de sal
3 colheres (sopa) óleo
2 xícaras (chá) de farinha de centeio
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
Modo de preparo
Dissolva o fermento na água morna.
Junte todos ingredientes líquidos e depois aos poucos o cacau em pó e as farinhas.
Sove bem e deixe crescer em local protegido.
Com as mãos untadas de óleo modele 2 pães e coloque em uma assadeira.
Deixe crescer mais 1 hora e leve para assar em forno pré aquecido na temperatura mais alta.
Deixe 10 minutos nesta temperatura e depois reduza para 250ºC. por mais 15 minutos.
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PÃES