BRIGADEIRO SEM LEITE CONDENSADO
Rende 8 unidades
Tempo de preparo: 20 a 25 min
1 xícara de leite vegetal líquido
4 colheres de sopa de achocolatado em pó sem glúten
4 colheres de sopa de leite vegetal em pó (recomendo usar o leite de coco em pó)
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
1. Misture todos os ingredientes direto em uma panela, exceto o leite vegetal em pó
2. Ligue o fogo médio a alto e coloque o leite vegetal em pó aos poucos e vá mexendo para não empelotar
3. Depois de bem dissolvido, deixe apurar em torno de 15 minutos ou até pegar ponto de brigadeiro
4. Deve ser observado se na mistura do brigadeiro o leite ainda está evaporando. O ponto certo é quando a mistura não tiver mais líquidos fazendo bolhas
5. Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um recipiente para levar a geladeira por 30 a 40 minutos para endurecer e dar ponto de enrolar
6. Para enrolar, unte as mãos com óleo de coco ou óleo de soja para não grudar.
1. Misture todos os ingredientes direto em uma panela, exceto o leite vegetal em pó
2. Ligue o fogo médio a alto e coloque o leite vegetal em pó aos poucos e vá mexendo para não empelotar
3. Depois de bem dissolvido, deixe apurar em torno de 15 minutos ou até pegar ponto de brigadeiro
4. Deve ser observado se na mistura do brigadeiro o leite ainda está evaporando. O ponto certo é quando a mistura não tiver mais líquidos fazendo bolhas
5. Desligue o fogo e coloque o brigadeiro em um recipiente para levar a geladeira por 30 a 40 minutos para endurecer e dar ponto de enrolar
6. Para enrolar, unte as mãos com óleo de coco ou óleo de soja para não grudar.
OBS: Se tirar o brigadeiro do fogo antes do ponto certo ele não irá pegar ponto para enrolar. Se caso isso acontecer, volte a mistura para a panela e apure até dar ponto. Se quiser um brigadeiro de colher mais macio pode retirar antes.
Leite de arroz caseiro veja a receita AQUI
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