Panquecas

PANQUECA

Ingredientes:

Massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de MAIZENA

2 xícaras (chá) de leite

2 colheres (chá) rasas de sal

2 ovos

Modo de prepaго:

1. Misture no preparador, com o misturador

e a tecla ligar, todos os ingredientes da massa, até ficar homogênea.

2. Coloque pequenas porções numa frigideira anti-aderente, espalhando-as rapidamente.

3. Doure dos dois lados.

4. Forme pilhas em um prato aquecido.

5. Sirva com açúcar e canela, mel ou geléia.

Rendimento: 12 unidades

RECHEIO DE FRANGO

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de cebola picada com a faca

2 dentes de alho amassados

2 tomates sem pele e sementes picados com a faca

250 g de peito de frango picado com a faca Sal, pimenta-do-reino e salsa a gosto Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Refogue a cebola e o alho no óleo, acrescente o tomate e mexа рага desmanchá-lo.

2. Junte o frango e os temperos restantes, mexa e retire do fogo.

Uso: para rechear panquecas, empadas ou pastéis.