Empadas

EMPADAS

Ingredientes:

Recheio:

1 lata de palmito (pequena)

1 colher (sopa) de margarina

1 cebola

1 dente de alho amassado

2 tomates sem pele

Cebolinha e salsa a gosto

Azeitonas sem caroço

Sal e pimenta a gosto

Massa:

3/4 xícara (chá) de gordura vegetal (à temperatura ambiente)

1 ovo (pequeno)

1 colher (sobremesa) rasa de sal

1 xícara (café) de guaraná

21/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de preparo:

1. Pique no preparador com a faca,

separadamente: o palmito, a cebola, o tomate, a cebolinha, a salsa e as azeitonas; use a tecla pulsar.

2. Faça um refogado com a margarina, a cebola e o alho.

3. Junte o tomate e cozinhe por 5 minutos. Acrescente o palmito, a cebolinha, a salsa e a azeitona; tempere com sal e pimenta.

4. Retire do fogo e reserve.

5. Bata todos os ingredientes da massa no preparador e use o misturador e a tecla ligar até ficar homogênea.

6. Coloque pequenas porções de massa nas forminhas para empada e forre-as com o auxilio dos dedos.

7. Recheie, cubra com o restante da massa e pincele uma gema batida.

8. Asse em forno médio até dourar.

Rendimento: 25 unidades

Dica: Não há necessidade de untar as forminhas.