Fritadinhas de batatas

FRITADINHAS DE BATATAS

Ingredientes:

4 xícaras (chá) de batatas cruas cortadas em tiras

4 ovos

2 colheres (sopa) de pão amanhecido cortado em tiras

1 cebola pequena picada com a faca

1 xícara (chá) de leite fervente

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Oleo para fritar

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes, exceto o óleo.

2. Frite a massa às colheradas em óleo quente.

3. Sirva enquanto quente.

Rendimento: 15 unidades

Variação:

Querendo, acrescente salsa picada.

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